PDF gratuit Encyclopédie des plantes alimentaires, by Michel Chauvet
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Détails sur le produit
Relié: 880 pages
Editeur : BELIN (11 juillet 2018)
Langue : Français
ISBN-10: 2701159717
ISBN-13: 978-2701159713
Dimensions du produit:
29 x 4,8 x 22,8 cm
Moyenne des commentaires client :
4.8 étoiles sur 5
6 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
69.043 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Les origines, les descriptions , les usages des 700 espèces les plus utilisées dans le monde sont expliquées de manière simple et illustrées. Cette ressource documentaire de qualité me permettra à de multiples occasions de trouver facilement les informations essentielles pour moi-même, mes proches et pour les contributions diverses auxquelles je participe dans le cadre de mes activités horticoles .Jean-Daniel Arnaud - secrétaire de la section potager et fruitiers de la Société Nationale d'Horticulture de France
Depuis les ouvrages magistraux de Désiré Bois, Bézanger- Beauquesne L, Garnier G, Debreaux GP.Fournier et d'autres plus récents, l'ouvrage de Michel Chauvet s'inscrit, dans le domaine francophone, comme un jalon indispensable sur le chemin de la connaissance européenne et mondiale de l'utilisation des plantes utilitaires qui accompagnent les hommes et leurs cultures.
Il est inédit de trouver tout ce que l'on cherche sur les plantes alimentaires dans un seul ouvrage .Le livre est trés bien écrit ,scientifique et bien vulgariséJe le recommande vivement
Pour préciser mes connaissances et enrichir mes enseignements.Le nom scientifique d'une plante, son origine géographique, ses usages.
approfondissement des connaissances dans le domaine de la botanique
Depuis le Désiré Bois, en quatre volume réédités dans les années 1990 et introuvable aujourd'hui à prix raisonnable, il y avait une vraie attente pour les francophones.Le présent ouvrage est magistral, complet, clair, et magnifiquement illustré d'aquarelles en couleurs.Le vrai regret, c'est que ce pavé ait été relié (en livrets cousus) en un seul volume, à plats cartonnés à peine débordants. Le mien est arrivé un peu abîmé par des chocs, et je ne sais pas comment vieillira la reliure d'un livre aussi gros et lourd.L'ouvrage, en tout cas, est une référence, à acquérir et conserver. Il mérite de futures rééditions.Un vrai régal, pour voir les plantes et leur détail, et pour apprendre sur elles, famille par famille, jusqu'aux plantes les moins connues de nos contrées ou de notre époque !
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